中国是世界文明古国，也是世界美食大国，湘菜是中国八大菜系之一，至今已有两千余年，渊源流长。历多代名师之努力，湘菜已具较完备的理论，并继承与创新出不少闻明于世的特色佳肴。 
    湘菜以酸辣、蕉麻、鲜香、脆嫩、熏腊为特点，原汁原味，浓淡分明，口味适中而特立于世。国内外各界人士无不常觉口齿留香并大加褒扬。许多国家都已开设了生意火爆的湘菜馆。足见湘菜地位的非凡。
   长沙东方食品发展中心精选湘菜精华，突出其历史悠久，风味独特，有“香、辣、鲜”兼备，色香味俱全的风味特点，实行全国连锁，同时，又精心组织国内外特色风味小吃和新设备，使我国美食得到广泛交融。
   长沙东方食品发展中心立足湖南，面向全国，以促进食品工业、食品技术、食品机械的发展为目的，以长沙这个“南北对接、东西并进”的战略中心城市为支撑，加大与各方面的合作，共同开发国内外市场。 
   长沙东方食品发展中心现有30多人，其中高职称高学历人员12人，思想新潮，经验丰富，可以为合作方提供完美服务。希望与有兴趣在湖南、华南乃至全国发展食品工业、食品技术、食品机械的兄弟单位形成紧密的合作关系，共同创造特色食品传播新模式。